有店员会将当天剩余的柠檬切片和橙子切片收到杯中,然后将其藏到操作台下方的置物柜里。
冰鲜柠檬水和棒打鲜橙都是店内的网红饮品,官方宣称,用精选优质新鲜水果制作,然而实际上,记者看出店员将剩余的水果切片随意放置,并且对记者说:“操作操作呗,能咋办?就这样办。”该店员透露,监控看得见,但鬼知道里面装的什么,这叫正常操作。
在调查的另一天,记者看出店员将白天用剩下的一杯柠檬切片和一杯橙子切片装进一个不锈钢桶中,再将桶常温放置在门店后场角落。
被记者询问不应该放冰箱吗?店员回复:“所以说我以后不敢喝了,我有点害怕。”
并且这些隔夜水果使用的时候有讲究,店员示意要放在监控死角操作,称怕被公司看到。
记者多次在店内看到有苍蝇和小飞虫在奶茶杯盖上乱爬,其他店员表示:“这个明天可以接着用,用来盖柠檬和橙子。”
相关报道发出后,宜昌市市场监督管理局工作人员第一时间赶往涉事门店,却发现涉事门店正在装修。
据周边商铺介绍,涉事的蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店,前几天开始升级装修,目前正在施工中,实施工程人员说预计两三天就可以装修完毕。
在执法过程中,涉事蜜雪冰城负责人暂时无法联系上。执法人员发现二楼仓库有剩余原材料,涉嫌标签不规范,他们一并扣押,并立即对门店立案调查。工作人员表示,记者调查的相关联的内容可当作市场监督管理局立案调查的证据。
针对媒体曝光的问题,3月14日晚,记者联系上蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店的店长邹先生。他表示,视频中曝光的问题属于违规操作。“是他们店员在这里做的,我们要求都是用不完的直接就丢了的。”
当记者追问,作为店长为何未能及时察觉门店存在的食品安全风险隐患时,店长称:“我不可能24小时盯着,我现在还要核实。”此外,邹先生和记者说,后续会和公司做沟通,也会加强门店的监管力度。
记者在沪上阿姨汉口城市广场店内看到,用来制作杨枝甘露的西柚粒已过期,店员经提醒后只是笑笑,并且重新打印小料保质期,继续用过期材料制作茶饮。
营业当天,记者看出几乎有一半的小料都已过保质期,店员接着使用,并称为了节约成本。
3月14日下午6时多,记者再次来到沪上阿姨武汉汉口城市广场店,该门店正常营业中。店员表示,涉事的两名员工已经离职。“那个门店是新开的,当时没有店长,所以两位员工比较随心所欲。”
武汉市江岸区市场监督管理局后湖市场监督管理所工作人员赶到现场后,对该门店的后厨和食材进行全方位检查,查看当天食材是否在有效期以内,并表示后续将会通过查看监控和标签打印后台,调取相关记录。
武汉市市场监督管理局执法稽查处吴处长表示,《中华人民共和国食品安全法》第三十四条,明确禁止使用超过保质期的原料及标注虚假效期。沪上阿姨使用过期食材并篡改效期标签的行为,不仅暴露品牌食安管理漏洞,也涉及嫌疑违反法律。
执法人员现场固定证据,对该门店立案调查。如果涉嫌违法,将依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条,进行处罚。当场,沪上阿姨武汉汉口城市广场门店闭店。
据证监会网站消息,今年1月,证监会发布关于沪上阿姨(上海)实业股份有限公司境外发行上市及境内未上市股份“全流通”备案通知书:公司拟发行不超过13,088,260股境外上市普通股并在香港联合交易所上市。公司17名股东拟将所持合计56,653,706股境内未上市股份转为境外上市股份,并在香港联合交易所上市流通。
如今新茶饮品牌纷纷抢滩长期资金市场,递交上市申请蔚然成风。但在竞争非常激烈的市场中,上市并不是唯一解,也不是终点,只有把食品安全这一基本功抓牢,诚信面对消费者,才能稳固市场地位。
这些懂事的员工都在哪里找的?忧公司老板之忧,主动为老板节省本金。宁可违反公司规定也要给老板省钱。真乃妙人哉!这样贴心。为主子想尽办法省钱的员工太贴心了
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