大蒜素是大蒜中的一类活性成分。在试验室里，它的确表现出抗菌、抗癌的才干，但想经过吃大蒜来灭菌抗癌，恐怕没啥用。

  首要，大蒜并不直接含有大蒜素，而是需求揉捏大蒜，让蒜氨酸和酶反响才干生成大蒜素。

  其次，要想让大蒜素发挥作用，也需求必定的浓度，换句话说：得很多摄入大蒜。

  很多吃：量或许够了，但这么多的大蒜反而会影响肠胃，引起身体不适，因小失大。